Umbelíferas

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Familia muy extensa de plantas anuales, bianuales y perennes. Muchas son aromáticas, algunas son venenosas. Las hojas son alternas, generalmente grandes y muy divididas, con peciolos con frecuencia anchos por la base que recubren el tallo nudoso. Las flores, pequeñas, suelen ser blancas, purpúreas o amarillas, con cinco pétalos, sépalos generalmente ausentes o muy pequeños. Los pedúnculos florales surgen siempre del mismo punto y tienen la misma longitud. Estos forman un racimo aplanado, característico, que recibe el nombre de umbela. En muchas especies dichas umbelas simples están agrupadas en umbelas más grandes o compuestas. En la base de la umbela compuesta puede aparecer un número variable de brácteas con bracteolas más pequeñas en la base de las distintas umbelas simples. La presencia o ausencia de estas brácteas puede ser importante para la identificación.  El fruto es un aquenio doble. Esta familia proporciona muchas plantas y especias de valor culinario y algunas verduras sobradamente conocidas. Algunas umbelíferas son las siguientes: alcaravea, angélica, anís, apio, cardo corredor, cicuta, cilantro, chirivía, comino, eneldo, férula, hinojo, perifollo, perejil, quijones, tapsia, zanahoria…

  • Acinojo

Umbelíferas

NOMBRE POPULAR: Acinojo

CASTELLANO: Hinojo

PORTUGUÉS: Fiolho, fiuncho

NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Foeniculim vulgare (Umbelliferae)

ÉPOCA DE FLORACIÓN: Verano

FECHA DE OBSERVACIÓN: 12 – Julio – 2010

PARAJE: La Albuhera

HÁBITAT: Borde de caminos y prados secos.

USOS Y PROPIEDADES: Aromático, culinario y comestible (favorece la digestión).

OBSERVACIONES:

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  • Cañareja

Umbelíferas

NOMBRE POPULAR: Cañareja

CASTELLANO: Cañaheja, tapsia, zumillo

PORTUGUÉS: Canafrecha

NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Thapsia villosa (Umbelliferae)

ÉPOCA DE FLORACIÓN: Primavera

FECHA DE OBSERVACIÓN: 5 – Mayo – 2010

PARAJE: Ladera de Herrachá

HÁBITAT: Laderas rocosas y soleadas, márgenes de caminos y campos abandonados.

USOS Y PROPIEDADES:

OBSERVACIONES:

* * * * *

  • Cardo lebrel

Umbelíferas

NOMBRE POPULAR: Cardo lebrel

CASTELLANO: Cardo corredor, cardo blanco, cardocuco, carracuca

PORTUGUÉS: Cardo corredor

NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Eryngium campestre (Umbelliferae)

ÉPOCA DE FLORACIÓN: Desde junio (final de la primavera).

FECHA DE OBSERVACIÓN: 5 – Junio – 2010

PARAJE: El Chorrero

HÁBITAT: Dehesas, pastizales secos y terrenos baldíos.

USOS Y PROPIEDADES: Los segadores lo ponen en el sombrero para evitar escoceduras y el cansancio debido a su fama de incansable corredor.

OBSERVACIONES: El tallo se quiebra al madurar y el viento de otoño lo arrastra a su antojo dispersando la semilla.

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  • Zanahoria bravía

Umbelíferas

NOMBRE POPULAR: Zanahoria bravía

CASTELLANO: Zanahoria silvestre, rompesacos

PORTUGUÉS: Cenoira o cenoura brava

NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Daucus carota (Umbeliferae)

ÉPOCA DE FLORACIÓN: Primavera y principio de verano.

FECHA DE OBSERVACIÓN: 12 – Mayo – 2010

PARAJE: Ladera de Sierra Vieja (Puerto Los Serranos)

HÁBITAT: Laderas pedregosas y soleadas, márgenes de caminos y campos abandonados.

USOS Y PROPIEDADES: La zanahoria comestible es una subespecie.

OBSERVACIONES:

Umbelíferas

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Feria viva: Flora

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